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香辣脆椒鸡翅中的做法香辣脆椒鸡翅中怎么做

时间:2018-06-30 来源:好豆菜谱大全
 

  鸡翅膀一直是个神奇的存在,虽然有传言说鸡的毒素都集中在翅尖的说法,但是还是挡不住大家吃鸡尖,鸡中翅的热情,这次和大家分享下一脆脆的中翅的做法。有兴趣的可以用全翅和翅尖试试。  

  香辣脆椒鸡翅中

  材料:

  鸡翅中20甘肃癫痫病专科医院哪家最好0g、香脆椒100g、油300g、精盐2/3匙、郫县豆瓣酱15g、料30g、黄酒50g、白胡椒粉1/2茶匙、生姜15g、大蒜5瓣、红尖椒5个

  做法:  

  1、鸡翅中择洗干净后用刀斩成小块(一般一个鸡翅中斩成三段),调入料酒、生姜片、精盐、白胡椒粉,黄酒拌匀。

  2、腌渍2小时使鸡翅中入味。

 威海羊羔疯治疗医院 3、剩余的生姜切片、红尖椒洗净切小段,大蒜切片备用。

  4、把腌渍好的鸡翅中控净水分,锅里倒入油油烧至5成热时倒入腌渍好的鸡翅中,小火炸至表皮微焦颜色金黄后捞出控油。  

  5、另取炒锅,倒入10克油,放入蒜片、生姜片,红尖椒段大火爆香。

  6、挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

  7、倒入炸好的鸡翅中,大火翻炒入味。

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  8、最后倒入香脆椒,大火翻炒均匀。  

  小贴士:其实具体没啥问题,注意火候就好。

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