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时间:2018-10-19 来源:好豆菜谱大全
 

  1、先让大家看看主要的川菜(全程图)图解的食材和原料。

  2、爆肉的一个要领,要置锅,就是把锅烧热,越热越好,主要是为了不让肉在爆的过钦州癫痫病哪家医院治的好程中贴锅;

  3、爆肉。在爆之前可以加点油进去,我今天买的肉有点偏瘦,没得好多油的。加点油更容易爆出油来.

  4、肉爆好后咸宁青少年羊羔疯治疗,起锅,锅内留油。改小火煸炒泡姜、泡海椒、豆瓣。用小火的目的是为了不让佐料由于火大炒胡,让他的香味与味道都出来就行了;

  5、佐料炒好后,肉回锅治疗儿童好的羊癫疯医院。回锅肉嘛,当然要多回几次锅了。这时再加甜酱,上色,当然加甜酱也是提味的一个关键,跟加糖是一个道理。怎么样,这时有颜色了;

  6、加味精少许。这咸阳市治癫痫去哪家医院好时肉基本已经炒好了,如果大家觉得差点味道还可以再加点盐;

  7、放入,再加火小炒一下。注意,不要把蒜苗炒死了,炒生点更香!

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