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好吃的油焖春笋特色做法大全

时间:2018-11-28 来源:好豆菜谱大全
 

买回来的新鲜竹笋直接从中间开一刀,可以把竹笋倒过来,笋尖朝下,用到在笋头部往下切(砍),把笋一分为二

一手扶着笋的头部,另一只手在笋尖处轻黑龙江治疗癫痫病好医院在哪轻一扭

全部笋壳即全部脱落

剥好的竹笋,放入烧开的水中汆汤2分钟左右,(水中加入一小勺糖,一勺料酒),这样煮过的笋再切笋就不治癫痫中药好还是西药好会碎,焖煮时候也不容易碎,生的笋切的时候嫩的部分很容易碎,或者在炒制的时候容易碎

捞出竹笋,入凉水泡凉,然后滚刀切不规则形,然后再焯水一分钟癫痫病中西医治疗p>

备好蒜末和少许姜末,锅里热油,爆香姜蒜

倒入笋煸炒1-2分钟,待竹笋略变黄色时,开大火

沿着锅边溅入2汤匙深圳市中医院癫痫科预约电话左右的料酒,炒匀

然后放入一小勺糖

倒入生抽

盖上盖子焖一小会至收汁,撒入葱花即可

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