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蒜茸鸡翅做法

时间:2019-01-14 来源:好豆菜谱大全
 

用料:鸡翅500克,生姜1块,香葱2根,蒜瓣5个,粗粒地瓜粉2大勺,食盐1茶勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,香醋1/2汤勺,甜辣酱适量。

做法:

1、 准备好主要材料:鸡翅、蒜茸、生姜、香葱、甜辣酱。

2、 鸡翅洗干净,切成小块(每块翅中分成2或3块),调入1汤勺料酒、1汤勺生济南治癫痫最权威医院抽、1/2汤勺香醋,再加入适量拍碎的姜片和葱白段。

3、 用手抓均匀,腌制半小时。

4、腌制鸡翅的时候,把蒜瓣切成蒜茸。

5、 腌制好的鸡翅,去掉里面的葱、姜,加入2大勺的地瓜粉。

6、 用手慢慢抓匀。(不要加水,慢慢抓)

河南省治疗癫痫最好的专科医院ext-indent:2em;text-align:left;">7、 锅中加入适量油,6、7成热时候,依次下入鸡块,,表面稍微定型后转中火炸,炸的时候轻轻推动一下。

8、炸熟后捞出。

9、 转回大火,锅中油再次烧热,大约8成热时下入鸡块炸约1分钟。

10、 炸至鸡块表面金黄,捞出沥掉油份。

北京癫痫病医院有哪些ext-align:left;">11、 放入大碗里,加入适量甜辣酱,加入蒜茸(甜辣酱的量这个大约放),在上面盖上一个大小适量的盆,2个盆抓在手里,翻抖均匀,让甜辣酱和蒜茸均匀的裹在鸡翅上。

12、 装盘即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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材料:鸡翅中 适量;大蒜 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量;姜片 适量、大葱 适量、花椒 数粒、八角 适量;生抽 适量、蚝油 ……

原料:鸡翅中若干,辣椒粉1汤匙,蒜茸2汤匙,香菜碎2汤匙,黑胡椒碎1茶匙,盐1茶匙,面粉500g,泡打粉1茶匙,油300ml。

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