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(图文)枣泥酥_枣泥酥的做法甜品点心

时间:2019-05-18 来源:好豆菜谱大全
 

枣泥馅的在我们家也是非常受欢迎的一个馅料,每年春节都会做一些招待亲朋好友,今天,用枣泥做两种造型的枣泥酥,喜欢哪个可以自己自选,虽然颜色一白一黄,形状一扁一圆,味道却是一样的好吃!

枣泥酥

原料:

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水皮:面粉250g、猪油40g,水130g、白糖30g

油皮:面粉200g,猪油100g

馅料:大红枣

枣泥酥的做法

一、制作枣泥

1.大枣洗净,用清水泡一会,放锅中煮熟;

2.捞出,控干水分,剥去枣皮,去核,压成枣泥即可(我感觉女朋友患有癫痫病,请问该如何为她治疗癫痫呢?甜度可以了,就没有加糖,另外,枣泥如果水分比较大,还需要放炒锅中炒干水分)。

二、制作第一种形状的枣泥酥

1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟;

2、油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟;

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3、把静置好的水油皮面团揉成条状,切成小份;

4、把油酥面团也分成比水油面稍小一点的小份;

5、取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来;

6、收口朝下,擀开,把上边向下卷起;

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7、面团再次擀开,卷起,静置15分钟;

8、静置好的面团,擀开,包入枣泥馅,收口朝下,压扁,放入烤盘;

9、烤箱预热180度,烤18-20分钟即可。

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