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科学搭配三餐提升孩子记忆力生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:好豆菜谱大全
 

  据报道,美国密歇根大学营养学家凯瑟琳·克劳斯提出,学会合理搭配饮食,就能有利于大脑发育,有效提高记忆力。

  克劳斯称,之所以均衡健康的饮食能增强智力,源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此,克劳斯专门讲解了如何搭配孩子的一日三餐。

  早餐

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  研究显示,与吃早餐的孩子相比,不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。克劳斯推荐,谷物类可选择全麦食品、片或面 包; 为摄入蛋白质,可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是,因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的、或奶 酪。

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  现在很多学校会给孩子们提供配餐,但克劳斯建议,学生最好还是自带精心准备的午餐,以防他们摄入过多脂肪或糖分,导致下午无精打采,影响学习效果。

  午餐要注意多样性,搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质,还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼,配上鱼肉或。饮料尽量选择睡觉发羊癫疯水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

  零食

  不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘,于是迫不及待地找零食。对此,克劳斯给父母的建议是“眼不见心不想”,就是不把那些对健康无益的零食买回 家。可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食,如全麦配酱或用全麦做半个三明治;另一个可口的零癫痫有哪些好的治疗方法食是将酸奶与水果混合到一 起。把这些零食放在孩子们容易看到的位置,让他们顺手就能拿。

  晚餐

  科学的晚餐有助于孩子睡眠,确保他们得到足够的休息。晚餐盘中,一半的位置应该留给水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗粮食品,如或全麦面食。

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