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豆角怎么做好吃生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:好豆菜谱大全
 

豆角怎么做好吃,说到豆角,这可是不少朋友的爱物呢。为什么这么说呢?因为豆角含有各种维生素和矿物质,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,营养价值很高,。并且许多朋友更喜爱它的安神除烦,和胃,补肾呢?这样,今天,我们就来聊聊豆角怎么做好吃呢?

豆角怎么做好吃

猪肉豆角水饺

:五花肉,,面粉,清水,葱姜水,,,,精盐

猪肉豆角水饺的做法:

1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。

2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

3.五花肉去皮剁成碎肉末。手术治疗癫痫病好吗p>

4.肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许,拌匀。

5.葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。

6.豆角洗净,入沸水锅中焯至变色,约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。

7.豆角切碎放入肉馅中,加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

8.把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。

9.擀成饺子皮包入馅料,打褶成月牙饺生坯。

10.起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。

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煎蛋角

原料:豇豆角150克,鸡蛋3个,精盐3克,葱5克,姜5克,10克,清汤少许,50克,香油10克

煎蛋豇豆角的做法:

1.将豇豆角摘好清洗干净,放入沸水锅中焯至熟,捞出,控净水分,晾凉,切成粒大小的粒,装盘待用。

2.将鸡蛋磕入容器中,加入精盐,葱姜末,料酒,清汤。

3.和切成细粒的豇豆角粒,打拌均匀。

4.热锅放油烧至四成热时,倒入搅拌好的鸡蛋液。

5.烧至鸡蛋液凝萍乡癫痫病医院固,翻个面,煎另一面,待两面呈金黄色时淋上香油。

6.取出,装入盘中,即可上桌食用了。

红薯豆角焖排骨

原料:排骨两条,红薯两个,四季豆一斤,葱一段,姜一块,一个,一小块,生抽,,料酒少许,盐,糖适量

红薯豆角焖排骨的做法:

1.将地瓜切滚刀块,四季豆摘洗干净备用

2.排骨斩块洗净,锅注水烧开,放入排骨,淋少许料酒,氽烫变色捞出,洗净沥干水分备用

3.炒锅注油加热,投入葱、姜和八角、桂皮煸出香味,放排骨煸炒,加老抽、生抽和糖再炒一会儿癫痫病治得好吗,至排骨均匀上色

4.加适量水烧开,转入高压锅。(如无高压锅,可用普通炒锅焖至排骨熟)

5.高压锅上汽后转中火煮12分钟,关火,待自然排汽

  6.炒锅注少许油,放入四季豆煸炒至翠绿色,待高压锅排完汽后,将高压锅压好的排骨连汤倒回炒锅内,放入红薯块,加盐调好味,盖盖儿,焖至红薯豆角熟透即可,如果汤汁较多,可转大火收浓,不收的话留做泡饭也不错

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