更多精彩
当前位置: 首页 > 紫菜汤的家常做法 > >正文

红汤什锦怎么做,炒什锦素菜怎么做

时间:2019-07-14 来源:好豆菜谱大全
 

推荐理:酸奶与水果块制成什锦水果酸奶,不仅色彩鲜艳,口感更是清爽甜美。以上对于水果什锦小汤圆怎么做的介绍,大家记住咯!

鲜鹅肠100克,郫县豆瓣50克,鳝鱼片50克,水发猪蹄筋50克,金针菇10克。猪蹄筋的发制将干蹄筋用50度的温水浸泡30分钟,放入锅内上小火烧沸后端离灶口,合上盖子焖至水凉,这样反复两到三次。调料色拉油50克,自制红油50克,姜米10克,蒜米15克,鸡精2克,味精1克,刀口海椒面20克看癫痫病哪家医院看的最好,盐1克,花椒5克,胡椒面1克,骨头汤700克,葱10克,小苏打2克。
做法1、将鲜鹅肠刮掉油膜,均匀码上小苏打过5分钟后用流水冲洗干净,将鹅肠、鳝鱼片(约厚0 2厘米)、蹄筋分别入沸水中汆水,鹅肠下锅浸一下立即捞起,鳝鱼片和蹄筋汆2分钟。葱切成马耳形,金针菇洗净切去蒂留用。
2、炒锅放底油,烧至五成热时放入豆瓣酱、姜末、蒜末、海椒面、花椒大火炒香,放入骨头汤,加盐、鸡精、味精调味,下金针菇、鳝鱼片、蹄筋小火火靠3分儿童癫痫比较好的医院钟,最后下鹅肠、葱结,盛入盘中上桌。
特点
该菜配料精致,鹅肠的脆、鳝鱼蹄筋的嫩滑融为一体,乃是水煮鱼的改版。
制作关键
鹅肠一定要用流水冲净小苏打的味道;汆水时手要快,时间稍长就会变老。
红油制法
锅内放少许色拉油,烧至四成热时,下入姜、葱、豆瓣、辣椒面、老姜片、洋葱片、鲜辣椒段、大蒜瓣、香菜、叶、香料(八角、山奈、香叶、小茴香、紫草,可用五香粉代替)微火不断翻炒,边翻边慢慢加色拉油,约炒制郑州癫痫病治疗医院一个小时左右,至洋葱、鲜椒段、叶炒干、香味溢出,将渣滤掉,即成色泽红润、香味浓郁的红油。

营养学家和动画片大力水手里的波波埃有什么共同点?他们都喜欢!富含纤维素、钙和人体每天所需的β素。β素对免疫系统、视力和腕屈肌至关重要。如果你受不了直接食用,轻松饮食的作者凯瑟琳?托曼吉建议你把菠菜卷到面饼里、做成什锦或者烧汤。当各式荤素大菜已备齐时,北京人还备糖果、干果、瓜子和杂拌儿,所谓杂拌儿是今日之什锦果脯杭州那家医院治癫痫好。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

四红汤:红皮花生豆、红小豆、红枣各,洗净,加水毫升,煮熟,加入适量红糖,吃枣肉、花生,吃豆、喝汤。功能:补气生血,扶正祛邪。适用于:有慢性病,体质虚弱,气血两虚及放化疗的肿瘤病人。天津紫蟹:这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦。

推荐阅读

热门阅读