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水煮海鲜的做法

时间:2019-07-18 来源:好豆菜谱大全
 

1.准备好所有材料,洗净备用

2.洗净所有材料,备用

3.配菜类也准备好,花菜切小朵,用盐浸泡15分钟左右,,,白切片待用,切断,白菜洗净,切对半,芽泡水,洗去豆芽壳

4.水潺切段,用老酒腌一下去腥,不过水潺建议大家不要加了,发现一烧就没了,碎的太厉害,还是不适合混合烧

5.乌贼切成圈,头对半切段

6.先烧水,加点盐,烧开后加入玉米段,烧至熟,取出待用

7.再加入水,将切片,入锅内,加点盐,烧熟,取出待用

8.重新烧开水,白萝卜切湖北癫痫哪里治疗比较好片,水里加点盐,加入白萝卜,烧熟后取出

9.再重新热锅烧开水,倒入黄豆芽,烫熟后捞出,铺于脸盆最下层

10.同一锅水,捞出豆芽后,加入烫一下,先烫根部,再烫叶子,捞起入盆

11.皮洗净

12.切条备用

13.准备好的豆制品,豆泡和条非常好吃,真的是不得不备的,五香干也很好吃,大家可备可不备

14.重新烧开水,加入姜片,一点点老酒,姑跟虾入锅中烫熟,捞起待用

15.洗净,对半切

16.起油锅,加入几片姜片,抓住半只螃蟹癫痫是怎么患上的呢,肉朝下,入锅内煎一下,底部肉有点结块,微微发黄,加入一点老酒,烧开就可以捞起入盘待用

17.重新再起油锅,入大蒜,姜片爆香,有点微微发黄,就可以入花椒和干辣椒再爆一下,再加入红油或者老干妈,量可以多一点,我差不多老干妈有半瓶,不停翻炒,动作一定要快,不然容易焦。 炒的香气四起,倒入料酒,也要多一点,抄一下,倒水烧滚开,加入盐,糖,精,烧开。

18.加入各类,豆芽和已经烫过就不用加了,等下汤倒进去,泡一会儿,味道也很容易进去,把,玉米,萝卜到加进去再烧一下,如果锅够大,可以把豆腐条,豆泡,五香干一起放进去烧,放不下的话就放第二轮,先把治癫痫哪个医院比较好烧好了捞出铺脸盆底部,再烧豆制品。全部烧好沸腾后捞出铺脸盆底部。然后在剩下的汤中,加入水煮鱼调料包,然后搅拌。如果汤不多了可以再加点水。


 

19.待水再次沸腾,依次放入花蛤,蛏子,水潺,乌贼,螃蟹,虾,虾姑,盖好锅盖,烧熟

20.把海鲜摆上面,倒入汤,放上香菜和葱花,辣椒籽,,花椒,撒在汤中间位置


 

21.重新热油锅,把油烧到最热的时候,倒在葱花上面
 

1,水潺不要加了,烧了以后就成碎末了
临汾哪个医院治羊羔疯好 2,乌贼买大一点,不然烧一下就缩小成很小个了
3,花椒不用太多,我这里花椒太多了,最后超麻,吃不来麻辣的,建议不用太多

 

1.莲、白、紫山药、菜瓜去皮洗净后,用刀子切片再过水汆烫后备用。

2.葱切段备用;蒜头拍碎备用;姜切片备用。

3.热油锅,爆香葱段、蒜头、姜片,再加入米酒和高汤略煮开后,放入鱼丸及作法1的莲藕片、白山药和紫山药、菜瓜一起炒,最后加入盐和糖调味拌炒。

4.起锅前加入太白粉水勾芡即可。

 

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