更多精彩
当前位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > >正文

石锅老人头菌的做法,石锅牛肉拌饭

时间:2019-07-28 来源:好豆菜谱大全
 

干姜砂仁猪肚汤猪肚个,砂仁粉,干姜片,猴头菌,葱,食盐、酱油各少许。将猪肚洗净后切成小块,与猴头菌一起放入沙锅,沸腾后小火煮小时,再放入砂仁粉、干姜、葱、盐稍煮片刻,猪肚沾酱油吃,喝汤。原料:美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带。

老人头菌500克(产于云南,一斤约80-100元),五花肉100青少年癫痫能治愈吗克,红椒25克,蒜片5克,葱3克。调料猪油15克、盐3克、鸡精2克、蚝油3克、龙凤酱油3克、胡椒粉1克、料酒3克、香油3克、高汤20克。
做法1、将老人头菌改刀成0 1厘米厚的小片状,入沸水中焯约2分钟,捞出过凉沥干水,红椒切成圈状。
2、五花肉切成小薄片,用盐、鸡精、料酒、龙凤酱油抓匀。锅内放猪油上火,烧至六成热后下入蒜片、红椒圈、五花肉中火煸炒出治癫痫病最权威的医院是哪家香味,再加入老人头菌,依次加入盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉大火翻炒均匀,加入高汤小火烧2分钟后即可。
3、将制好的老人头菌盛入烧至灼热的石锅内,撒葱花、淋香油上桌即可。
特点
脆嫩爽口,营养丰富。
创新点
此菜的卖点一是比较名贵且口感脆嫩的老人头菌,二是高品质的石锅,既加快了上菜速度,又使石锅菜也能上高档筵席。

杭州三甲医院癫痫病

(铁板套餐、炒饭均送石锅汤一份)将菌直接放在火上烤至成熟。烤时要注意火力的大小不能烧焦,也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鲜香。吃时可以蘸椒盐、番茄沙司,辣酱油等。适宜的有鸡枞、松茸、青头菌。猴头菌、牛肝菌等。

用料:猴头菌,母鸡只(约),黄芪、党参、大枣各,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。)隐楼:港式私房菜,坐落于西湖旁一座二层荆州专业治疗癫痫重点医院独立洋房,环境很幽静。推荐特色牛肉、招牌豆腐、乳鸽、和海鲜石锅泡饭。

一家台湾西餐连锁店的负责人黄庆华向记者介绍,粤式鸳鸯腊味石锅饭是冬天较流行的美食,饭上面的和成整锅饭的亮点,特别的是采用厚厚的生铁锅,下面垫着竹篮,很有卖相。只要是看过韩剧的人,对他们捧着大盆吃的情景都不会生疏。不过,说起韩国的拌饭,最经典的还是石锅饭。

推荐阅读

热门阅读