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红油香菇鲜虾蒸馄饨

时间:2019-08-09 来源:好豆菜谱大全
 

  各种面食中,馄饨吃起来没有负担,而且皮薄馅多,煮着吃、蒸着吃、煎着吃都是那么的好吃!

  最喜煎着吃,尤其是那薄薄的皮,生煎后会又薄又脆,煮着和蒸着吃都是那么软薄轻盈。

  自已动手多做一些,济南癫痫医院哪里最好冷冻起来,每天早上的早餐就解决了!还蒸着一锅,配着鲜香麻辣的红油,别提多过瘾啦!

  红油香菇鲜虾蒸馄饨:(84个左右)

  材料:饨饨皮84张左右、去皮猪五花肉350克、净虾肉100克、香菇70克、

  香菜30克、葱花15克、姜末8克

  调味料:清水2大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐1小匙

  重庆哪里治疗癫痫病白胡椒粉1/4小匙、老抽1小匙、鸡精1/2小匙、香油2大匙

  做法:

  1。带皮猪五花肉剁成细末,虾肉剁成粒,一起放入盆子里,加入白糖、盐、料酒、清水、老抽、生抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

  2。香菇焯一下水剁成细末,香菜剁碎,和葱花姜末一起加入肉中,再加入香油拌匀成馅料。<昆明哪家癫痫病医院好/p>

  3。取一个馄饨皮,中间放上馅料,将皮对折,边缘捏紧收口。

  4。把下边两个对角拉向上边的中间,两个角叠放一起,用手捏紧。

  5。包好所有的馄饨。

  6。馄饨生坯放入抹了油的屉子上,凉水上锅,大火上汽后再中小火蒸3-5分钟即可出锅!配上红油或醋汁热食!

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  小贴士:

  1。馄饨皮不易捏紧,包时可在面皮边缘抹上少许清水,这样可以粘的更紧。

  2。红油调味汁材料:红油2大匙、陈醋4大匙、生抽3大匙、芝麻1大匙。

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