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香葱爆小虾

时间:2019-08-10 来源:好豆菜谱大全
 

原料:小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬

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做法:

1、小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味

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2、锅烧热,煸香蒜蓉,

3、迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味

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4、翻炒均匀,出锅即可。

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小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。

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