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花雕蒸蟹

时间:2019-08-10 来源:好豆菜谱大全
 

主辅料:梭子蟹一只、鸡蛋两个、花雕酒50ml、香油少许、盐少许、葱花少许

做法:

1、鲜活梭子蟹一只,洗哪些药物可以治疗癫痫病的净,这次买回来居然发现少了大钳子

2、把蟹盖打开,去除所有不能吃的部分,把蟹肉切成四块

3、把蟹肉放在一个大碗里

4、蒸锅烧开,放入大碗大火蒸5分钟

5、鸡蛋两个打散

6、鸡蛋液里加少许盐

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7、蛋液里加香油,花雕酒继续打匀

8、把大碗取出,蒸螃蟹过程中流出来的汁水倒入蛋液里,再在蛋液里加适量温开水打匀

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9、把蛋液倒一半在蟹碗里

10、放入蒸锅,盖上盘子或者保鲜膜,大火蒸5分钟

11、剩下的蛋液加葱花拌匀

12、把大碗取出,倒入剩下的蛋液

13、放上蟹盖,盖上大碗

14、放蒸锅里再蒸5到洛阳治癫痫病比较权威的医院8分钟至蛋液凝固即可

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