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白切鸭

时间:2019-08-10 来源:好豆菜谱大全
 

  白切鸭,你肯定第一次听说,灵感来于白切鸡,放点芝麻,辣椒油等材料配成调料,做成川味的白切鸭,麻辣可口,芳香四溢,看着就直流口水。

  主料:哈尔滨哪里治癫痫病

  鸭腿两只

  配料:

  大蒜末、生姜末、小葱末、油酥黄豆(可选,或换成油炸花生)

  湖北哪个看癫痫好n style="color: rgb(0, 0, 255);">调料:

  海鲜酱油2勺、醋1勺、白糖1勺、盐半勺、川花椒面一勺、藤椒油一勺、味精半勺、干辣椒面2大勺

  治疗癫痫最新技术做法:

  1、将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火。

  2、熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎进去,且没有血水冒出,鸭肉就基本熟了。

  3、郑州市治疗癫痫病比较便宜的医院鸭腿捞出过凉水冰镇十分钟,让鸭皮更脆,鸭肉紧致。

  4、捞出。(鸭汤不要倒掉,相当鲜美,可以这样吃:鸭汤浇面)

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