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香汁炒蟹的做法

时间:2019-08-10 来源:好豆菜谱大全
 

   主料:洗净肉蟹500克。

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    辅料:蒜茸2克,姜丝2克,葱丝2克,味精7.5克,绍酒15克,白糖2.5克,精盐2.5克,麻油1克,二汤125克,胡椒粉0.1克,湿生粉5克,猪油750克(约耗75治疗癫痫疾病哪种方法效果好克)。

    制法:

     1、猛火烧锅落油,烧至七成沸,先放蟹钳,后落蟹身,油泡后取出,去油。拉萨哪里治癫痫

     2、锅中放入蒜茸、姜丝、葱丝与蟹同炒匀,赞绍酒,放入二汤,调入盐、味精、糖,加盖,用慢火煮熟。然后落胡椒粉,湿生粉打芡炒匀,再加麻油、尾油,上银川癫痫病看好的医院碟即可。

    特点:味鲜香美。

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