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冰淇淋做法 自制无糖冰淇淋清凉一夏 健康食谱大全

时间:2019-08-12 来源:好豆菜谱大全
 

夏季很热,那冷品中的冰淇淋就非常受广人们的喜爱,外买的冰淇淋有着不同口味,奶油或者巧克力,吃多了容易发胖,如何让女士们吃的安心,今天小编就为大家推荐一些冰淇淋的做法,想吃就来学习吧。

无糖一样甜蜜的薯泥杯

材料

2个,一个猕猴,2个樱桃,100ml.

做法

1、2个紫薯放开水里煮10分钟,去皮。

2、接着将去皮的紫薯加入牛奶中粉碎后,倒入杯子底部备用。

3、一个去皮、切碎,放在薯泥上面,再点缀上2个樱桃,开吃~

小诀窍

没紫薯,也可以。

无糖冰淇淋

材料

去皮南瓜120克,牛奶一盒250克,鱼胶粉5克,粟粉5克,奶油30克。

做法

1、首先将清洗干净的南瓜刨丝放微波盒内加热2分钟、然后取出拌成蓉留备用。(留些小粒更好)

2、鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。

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3、小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸(需要不断搅拌)再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。

4、把奶油打发、加入冷却后的混合液拌匀、注入己准备好的冰淇淋机内。

5、开动冰淇淋机10-12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。

小诀窍

享用时可视各人的喜爱加入炼奶或。

巧克力冰淇淋

材料

蛋黄3个,水110ml,淡奶油300ml,巧克力酱250ml,保鲜盒1个。

做法

1.将打碎,留下蛋黄。

2.搅拌蛋黄。

3.在蛋黄液中加适量的水,煮沸。

4.加入巧克力酱搅匀。

5.淡奶油隔冰水打发。

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀。

7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右。

小诀窍

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爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢。

蜂蜜冰淇淋

材料

蜂蜜,蛋黄,牛奶。

做法

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀。

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里。

3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却。

4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落。

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀。

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻。

7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可。

冰淇淋

材料

牛奶200克,奶油150克,淀粉5克,芒果2个,蛋黄2个,干适量。

做法

1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀。

2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温。

3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀。

4、淡奶油冷水打发,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀。

5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。

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材料

蛋黄2个,淡奶油125ml,牛奶250ML,抹茶粉5G.

做法

1.蛋黄打发至颜色变白,体积变大。

2.牛奶小火加热,快煮沸时关火。

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌。

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度,然后放凉备用。

5.淡奶油打发至6、7分发,然后与冷却的蛋奶液混合。

6.从5中取一小部分,将抹茶粉倒进去搅拌均匀,然后再过滤几次,把抹茶颗颗充分溶解,再去剩下的5混合均匀。

7.要放入冷冻室,每隔一小时搅拌一次,直到搅拌不动为止。

总结:以上冰淇淋的做法,大家都学会了吧,在家自制冰淇淋,营养又健康,还能跟家里的小朋友来个亲子活动,好好抓住机会吧。

巧克力冰淇淋

材料

蛋黄3个,水110ml,淡奶油300ml,巧克力酱250ml,保鲜盒1个。

做法

1.将鸡蛋打碎,留下蛋黄。

2.搅拌蛋黄。

3.在蛋黄液中加中际癫痫病医院怎么样适量的水,煮沸。

4.加入巧克力酱搅匀。

5.淡奶油隔冰水打发。

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀。

7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右。

小诀窍

爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢。

蜂蜜冰淇淋

材料

蜂蜜,蛋黄,牛奶。

做法

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀。

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里。

3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却。

4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落。

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀。

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻。

7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可。

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