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椰香山楂雪丽球的做法_怎么做椰香山楂雪丽球

时间:2019-10-05 来源:好豆菜谱大全
 

 制作步骤:

1、准备好新鲜山楂,洗净。

2、切去两头,用筷子的粗头(或钢笔管)去核。

3、去核的山楂切成小块。

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4、倒入锅中,并加少许水(50毫升左右)。

5、先加50克糖,翻炒5分钟。

6、略凉后,倒入料理机,打成泥。

7、山楂泥盛出备用。贵州癫痫病中心医院

8、糯米粉用平底锅炒熟(表面现象泛黄)。


9、把山楂泥再次倒入锅中,加入剩下的糖。

10、再加入剩下的熟糯米粉。

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11、吉利丁片冷水泡软,加入山楂泥中,翻化。

12、这时候还是比较粘手,将处理好的山楂泥盛出,冷却后冷藏2小时左右。

13、搓成10-15克左右小球。

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14、可以尝一下成品,如果还略酸就先裹一圈细砂糖(需拂去表面多余的),再裹椰蓉;如果已经够甜,则直接裹椰蓉即可。

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