更多精彩
当前位置: 首页 > 墨鱼仔的做法大全 > >正文

凉拌牛肉调料调制 凉拌牛肉的简单做法

时间:2019-10-06 来源:好豆菜谱大全
 

这一碗凉拌牛肉简直让小编欲罢不能,牛肉的筋道口感配上调料的香气,光看看已经让人口水直流。做好凉拌牛肉关键在于酱汁,下面我们就来看看凉拌牛肉调料调制做法。

凉拌牛肉食材

用料:

牛肉500克,大葱1颗,辣椒面少量,鸡精,生抽,食盐,,料酒

秦皇岛癫痫医院

香料:

八角,桂皮,花椒等

凉拌牛肉做法步骤

1、首先将整块牛健放入冷水锅中,煮去血水。

2、煮去血水后再将牛健洗净,放入锅中注入开水,同时加入香料,黄酒,盐,大火煮开,转小火煮大概一个小时左右。取发了一次羊癫疯醒来之后浑身疼怎么回事出放凉。

3、牛肉切成小片,放入大碗中,加入生抽,鸡精(可不加),备用。

4、再将大葱切成小段,再切成丝,加入刚才的牛肉中,一起拌匀。

5、最后喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒面,拌匀即可!

小贴士

朔州羊癫疯治好要多少钱

1.凉拌的方法也可以用来拌猪耳朵啊,手撕鸡,都是同理。

2.牛肉煮熟后捞出,一定要晾干,否则切起来会碎。。。

3. 牛肉可以多做些放冰箱里随时随地做下酒菜。卖牛肉的告诉我说用啤酒做会使牛肉更嫩。

鉴别牛肉的新鲜度:

看色泽:新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,北京正规癫痫病医院哪家治疗效果好脂肪洁白或淡黄色。

摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好。

闻气味:新鲜肉具有鲜肉味儿;变质肉有异味甚至臭味。

还在整天为吃什么而烦恼吗?关注做饭网微信公众号!从此不再为吃而烦恼!

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读