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【磨姑的做法】怎么做如何做

时间:2019-11-13 来源:好豆菜谱大全
 

蘑菇是一种常见的食物,蘑菇的做法有很多种。而且味道非常美味,受到人们的喜欢。蘑菇的种类有很多种,根据蘑菇的种类进行制作应该是最好的。那么蘑菇是属于一种菌类食物,但是应该注意的是正确的制作方法。根据人们喜欢的口味进行制作,那么磨姑的做法有哪些呢?

一、 白蘑菇炒鱿鱼

材料:白蘑菇、鱿鱼、大葱、姜、青椒、盐、红椒

1、鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,白蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

2、锅神经性癫痫病发作时什么样中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;

3、放入大葱段,煸炒至出香味;

4、放入蘑菇,翻炒两分钟;

5、放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;

6、放入少量盐调味;

7、再放入青红椒圈;

8、大火翻炒至汤汁收干即可。

小贴士:

1、鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感三七粉治癫痫病吗?,加少许盐调味即可;

2、若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放;

3、鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。

二、蘑菇莴笋干贝汤

材料:白蘑菇、香莴笋、熟葱油、盐、干贝、料酒、生姜片、葱花

1、香莴笋去皮,白蘑菇去根洗净

2、干贝洗净后用料酒浸泡20分钟

徐州哪里看癫痫病看的好的nt:2em;"> 3、准备葱花和姜片

4、白蘑菇和香莴笋分别切小块

5、用少许盐加入香莴笋中腌制20分钟

6、锅内水开后加入盐倒入白蘑菇焯水后捞起

7、锅内倒入清水加入生姜片和干贝

8、盖上大火煮开

9、煮开后加入料酒

10、倒入白蘑菇盖上大火煮开后转小火煮20分钟 癫痫病人过度疲劳和休息不足会有什么影响

11、之后把腌制出水的香莴笋倒掉水份,加入锅中

12、加入熟油

13、加入盐调味盖上煮5分钟即可小火

14、撒上葱花上桌

小贴士:

1、香莴笋腌制后入汤更入味,且不易久煮最后加入为佳。

2、蘑菇先焯水能去掉菌菇味。

3、千万不要再加鸡精。

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