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【爬猴营养价值是怎样的?】疗效

时间:2019-11-13 来源:好豆菜谱大全
 

爬猴也称幼蝉猴,不同地区对爬猴的叫法不同,爬猴常在热带地区,寒带较比较少见爬猴。蝉猴属于寒性的生活,味道比较香,对人体有解暑安神等好处,爬猴富含很多营养,全身都是宝,幼虫含有的高蛋白比较大量,爬猴不但可以食用,也可以做中药的药材,幼虫可以在夏季收购,放冰可全年食用。爬猴营养价值是怎样的?接下来我们来看看吧。

爬猴,也叫“幼蝉猴”“十八年猴”,不同的地区有不同的叫法,太和人就叫爬猴虽然有许多种叫法,但都是为蝉的幼虫,多生活在热带、亚热带和温带地区,寒北京那里看癫痫带较少见。蝉的若虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。

蝉猴性寒、味香,具有解热定惊等功能。蝉猴营养丰富,味道可口,成为时髦的美味佳肴。采用人工养殖蝉猴技术简单,投资极少,见效较快。以吸食树根汁生长,当年夏季产卵入土,生长两年后出土;它全身是宝,幼虫含有大量的高蛋白,可食用,蝉壳是中药的明目药材;幼虫夏季收购后,装入冰柜冷冻保鲜,可全年食用。

爬拉猴的学名,也叫知了狗和幼蝉猴。“复育”是刚钻出土的蝉 。注意这里有一些错误认识,导致人们认为金龟子癫痫病能冶好吗或蜣螂的幼虫是蝉的幼虫。

古人没见过蝉的幼虫是如何到达地下的,便认定蝉是由蜣螂或金龟子的幼虫变化而来。“蜣螂化蝉”的传说在古代广为流传,连以严谨著称的《论衡》也说:“蛴螬化为复育,复育转为蝉。”“蛴螬”就是金龟子幼虫。

蝉的幼虫在地下度过它一生的头两三年,或许更长一段时间。在这段时间里,它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出,凭着生存的本能找到一棵树爬上去。它经过几年缓慢的生长,作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。

当蝉的幼虫的背上出现一条黑色的裂缝时,蜕皮的过程就开始了。蜕皮是由一种激素控制的。它的前腿呈勾状,这样,当成虫从空壳中出来时,它就可以牢牢地挂在树上。必须垂直河南哪治癫痫病好面对树身,这一点非常重要。这是为了成虫两翅的正常发育,否则翅膀就会发育畸形。蝉将蛹的外壳作为基础,慢慢地自行解脱,就象从一副盔甲中爬出来。整个过程需要一个小时左右。

一听到吃蝉,有些人可能觉得无法想像。不过,蝉是一种营养丰富的昆虫,幼蝉蛋白质含量比牛肉、鸡肉和猪肉的含量都高,另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育,提高免疫力,对体虚患者康复有辅助治疗作用。但需要提醒对异种蛋白(鱼、虾等海产品)过敏的市民,最好少吃或不引起癫疯的病因吃蝉,以免带来不必要的麻烦。蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴,刚出土的若虫含蛋白质高达58.58%-70.2%。含脂肪10.23%,金钾0.3%,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪。

三.食用疗效

最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。食用历史悠久,是难得的天然高级绿色食品,另外它还有很高的药用价值,据《中国药材学》记载蝉蜕(蝉皮)富含甲壳素,常用于治疗外感内热等十余种病症,是中国一味常用的中药材,可以说黄金蝉全身都是宝。

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