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【炒菜的做法】炒菜怎么做制作方法做法大全

时间:2019-11-13 来源:好豆菜谱大全
 

炒菜是很多人喜爱吃的,这样佳肴营养价值很高,而且炒菜的种类比较多,在选择上也比较广泛,常见炒菜是以黄瓜、西红柿、鸡蛋、猪肉、肝等为主,这些食材选择炒着吃,可以很好的品尝到它独特的味道,吃的时候对身体也没有任何影响,那炒菜的做法怎么样呢,下面就详细的介绍下。

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炒菜的做法:

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材料:菜花,荷兰豆,香菇,莲藕,姜,蒜,生抽,盐,料酒,鸡精。

做法

1.所有蔬菜一一洗干净晾干水,菜花切好,荷兰豆两边撕去丝,香菇去柄切好,姜蒜切碎,莲藕切片。

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2.菜花和香菇拖水晾干水备用。

3.猪油(我用的是煮鹅的鹅油汁)爆香油锅,除荷兰豆外把所有蔬菜下锅爆炒片刻。

4.下荷兰豆一起翻炒,放入适量的生抽、料酒、盐、鸡精翻炒均匀盖锅盖焖5-10分钟即可装盘。

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材料:肉片50克,芹菜1有羊癫疯人可以拔罐吗00克,萝卜100克.

做法

1. 肉洗净切片,芹菜、萝卜洗净切片备用.

2. 锅内放入适量的食油开中火.

3. 锅热后放入肉片翻炒,加入适量的黄酒.

4. 加入萝卜片炒,加入适量的水焖煮.

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5. 菜熟后倒入芹菜继续炒,加入适量的盐、味精炒匀即可.

这些都是不错炒菜的做法,按照这些制作炒菜,能够很好的提高食欲,尤其是在夏季的时候,选择这些食物来吃,对不爱吃饭的人群是很好选择,不过制作炒菜的时候,需要注意制作技巧,时间、火候都需要掌握好,这样制作出来的炒菜才会更加好吃。

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