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年菜飘参味 补气创意食谱

时间:2019-11-15 来源:好豆菜谱大全
 

年菜常见的元气好食材如红黑枣、黑芝麻、花旗参(又名西洋参、粉光参或泡参)、黄耆、党参、鸡肉等,该如何料理才美味又养生?赶快来学料理达人的私房菜。

    核心提示:年菜常见的元气好食材如红黑枣、黑芝麻、花旗参(又名西洋参、粉光参或泡参)、黄耆、党参、鸡肉等,该如何料理才美味又养生?赶快来学料理达人的私房菜。

  农历春节即将到来,家中准备煮什么好料理呢?经过一年的辛劳工作,过年不仅要放松身心,也要补癲痫手术能根治吗充元气。常见的元气好食材如红黑枣、黑芝麻、花旗参(又名西洋参、粉光参或泡参)、黄耆、党参、鸡肉等,该如何料理才美味又养生?赶快来学料理达人的私房菜。

  白参入菜怎么做?煮汤炒菜有撇步

  知名料理达人蔡季芳表示,花旗参口味微苦后甘,有补气的保健效果,取大多数体质和族群都能食用的花旗参煮汤烩菜,能增添料理的风味,且能补气,加速身体修复。

湖北癫痫医院"font-size:14px;">  花旗参入菜有煮汤和参汤烩菜的方法。煮汤时,一大锅水只要放入10来片参片一起炖煮,就能提升汤品的风味。炒菜时,则建议先泡成参茶,等所有蔬菜食材都差不多熟透后,再倒入参茶烩炒青菜,可增加食物的美味,减少盐份,甚至不用加盐,就美味可口。

  清炖参鸡汤

  材料:乌骨鸡腿1只、 花旗参片6-7片、枸杞子1大匙 、水4-5杯。

<突发羊癫疯的急救方法span style="font-size:14px;">  调味料:盐适量。

  作法:

  1. 鸡腿切块 以热水汆烫洗净。

  2. 全部材料及少许盐 放入汤盅内(大瓷碗亦可),上方盖上瓷盘。

  3. 移入电锅或蒸锅中蒸炖40分钟即武汉癫痫病医院可。

  白参汤团圆蒸鲜鲍

  材料:花旗参片15-18片、绞肉12两、鲜鲍鱼6只、姜1小段、葱花2大匙、枸杞子2大匙、 开水适量。

  调味料:鱼露2小匙、盐1/4小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙、香油2小匙。

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