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龙虾怎么吃好,5种美味龙虾多种多样的制法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:好豆菜谱大全
 

美厨邦分享5种龙虾的做法带图片

   清汤龙虾的制作方法一

  绍酒,盐,白糖,胡椒粉,花生油

  葱段,姜片,蒜,香葱,清汤适量

  龙虾

  1、将龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿。由头部虾枪处剪一小口

  2、取出沙包,再将虾背剪开,抽出虾线。

  3、龙虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味。大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。

  4、炒勺上火,放入花生油,烧热。

  5、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。放入大虾煸炒出虾油。

  6、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。

  7、烹入料酒,加入清汤那个癫痫医院好一点烧开

  8、盖上盖,用微火焖烤透。

  9、加入精盐、白糖、调味。再将锅开大火,收汁。

  10、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

  做法二

  材料

  大虾干,芹菜杆,干辣椒,盐。

  做法

  1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水。

  2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。

  3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用。

  4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。

  5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了。

  做法三

<癫痫病不能吃的东西?p>  材料

  龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。

  做法

  1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。

  2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克、白糖2克腌渍入味。

  3、大虾用余下的料酒、葱、姜、精盐、白糖几种调料品搅拌,一定要均匀搅拌,这样才能入味。

  4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

  做法四

  材料

  小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量。

  做法

  1.用干净的牙刷将龙虾全身郑州癫痫病最好医院刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。

  2.香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切。

  3.锅中烧热油后,放干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,然后再倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎就可以。

  4.加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透。

  5.适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

  做法五

  主料

  大对虾6只。

  辅料

  葱适量,姜适量,干淀粉1大勺,油1大勺,黄酒2小勺,盐1小勺。

  步骤

  1.间歇性癫痫能不能根治准备材料。

  2.大对虾清洗干净。

  3.剪去虾须,挑去虾线

  4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟。

  5.腌好的虾裹一层淀粉。

  6.锅中油热。

  7.将大虾下锅煎。

  8.煎熟一面翻面。

  9.倒入2小勺黄酒。

  10.加盖子焖5分钟。

  11.关火即可。

  美厨邦与您分享5种龙虾怎么做好吃 没想到这样做竟能化痰止咳

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