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羊肉粉条馅包子的做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:好豆菜谱大全
 

  羊肉粉条馅包子

  面皮原料:面粉、酵母、温水。

  馅料:羊肉和红薯粉条比例1:1、大葱两棵、麻椒、姜、鸡蛋2个、酱油、料酒、五香粉、盐、香油、植物油适量。

  羊肉粉条馅包子的做法

  1、葱姜一部分切段,一部分切碎末,剁好的羊肉馅加入葱姜末和两个打散的鸡蛋顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅癫痫中医能治愈吗好的肉馅加入老抽和料酒,盐、香油、五香粉拌匀(只加够肉馅的就可以)。

  2、粉条洗净后用温水泡软、切碎。炒锅多放些植物油,放入麻椒、葱姜段小火炒出香味,取出麻椒葱姜段不要。油锅中放入切碎的粉条、盐、老抽大火炒均。

  3、羊肉馅和炒好的粉条一起拌匀。

  4、(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原河南癫痫病治疗来的2—2、5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右。

  5、案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子。

  6、按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片。

  7、将包子皮包入肉馅。

  8、捏出均匀的花边。

  9、下图三就是等待入锅的包子啦!

  10、蒸锅铺入笼布烧婴幼儿得了癫痫病能治愈吗热,将包子入蒸锅,盖上盖子,小火(最小火头)继续发酵约5分钟。

  11、改大火烧开后蒸约15分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可。

  皮薄馅多、味道足,看着是不是就很好吃。

  美食搭配小提示

  羊肉与醋相克::醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋

  年夜饭预一岁宝宝睡觉时抽搐热——羊肉粉条馅包子

  我从来都不回避我对红薯粉条的喜爱,不管用它做成什么食物我都喜欢。现在市场上正宗的红薯粉条不好买到了,早段我闺蜜的LG让他乡下的员工帮忙做了好多红薯粉条,做好后给我送了一大袋子,我用红薯粉条做了好多素包子和肉包子送给亲戚朋友,其中就有这款羊肉粉条馅的,大家都觉得很好吃。今天把它推荐给博友朋友,过年的时候不妨给家人做上一些。

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