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白莲蛋黄酥怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:好豆菜谱大全
 

   主料:猪油60克,油酥:120克,盐2克,糖20克,水100克,猪油60克,油皮:低筋面粉200克,馅芯:18个,白莲蓉300克,表面:1个白,芝麻适量

  治癫痫河南哪家医院好—治疗方法分享制作步骤:

  将油皮和油酥的材料分别称量后准备好;

  将它们分别和成面团, 盖上盖, 松弛20分钟;

  分割称量:将松弛好的油皮, 油酥从冰箱拿出来,各分成18小份;

  将油皮擀成圆形,将油赣州去哪治癫痫,专业医院看这里酥团成球状放在中心;

  用油皮将油酥包裹起来成球状, 再松弛十分钟;

  饧好的油酥球用擀面杖擀成长条状;

  将它卷起来;

  将横条转为竖条,将收口向上,压平;

  再用擀面杖将面团擀成长条状后卷起;癫痫病患者初期会有哪些症状表现>

  盖上保鲜膜继续松弛十分钟;

  白莲蓉分次18个小团, 再相应准备18个蛋黄;

  白莲蓉搓成球, 按压成圆片, 将咸蛋黄放入其中;

  慢慢的往上推包裹成球;

  再将刚才准备好的面团收口朝上按压成圆片,将莲蓉哈尔滨癫痫病的治疗医院哪里好蛋黄球包入;

  将其他的全部包好后再整理成球状;

  表面上刷层蛋黄液, 再在中心点撒些白芝麻;

  放入预热好的烤箱中, 中下层, 180度, 25分钟。

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