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香酥可口的下午茶点---花生派-

时间:2019-12-03 来源:好豆菜谱大全
 

   原料

  杏仁派皮: 黄油 80克 糖粉 38克 鸡蛋 1个 低筋面粉 150克 杏仁粉 20克 白糖 15克

  花生馅料: 熟花生 150克 麦芽糖 50克 糖 15克

  制作

  1. 黄油室儿童癫痫意识丧失不是良性吗温软化, 搅拌成羽毛状;

  2. 加入糖粉,用电动搅拌器搅拌均匀;

  3. 将全蛋一个一个加入进去, 搅拌均匀后再加入下一个;

  4. 加入过筛的低筋面粉, 搅拌均匀;

  5. 加入杏仁粉和糖搅拌均匀;

  6. 搅拌均匀;

  7.将面团放入保鲜袋中, 再放入冰箱中冷藏一天;

  8. 拿出来的面团擀成比河南癫痫去哪治派盘大的0.3cm厚的圆片;

  9. 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边;

  10. 这样派皮就准备好了;

  11. 熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒;

  12. 麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热;

  13. 不停地搅拌,从大气泡转为小气泡;

  14.倒入捣碎的花生米;

  15. 搅拌均匀;

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  16. 填入派皮中;

  17. 烤箱预热到180度,中下层,放入烤盘;

  18. 烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。

  临沂有癫痫医院吗: normal">小贴士

  1. 派皮面团不可揉得太久, 否则出油出筋会影响口感, 擀开时可撒些手粉(高筋面粉);

  2. 派皮无需刺洞, 否则蛋液会渗透下午, 出炉后会无法脱模

  3. 花生是熟花生, 碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中, 最后放入烤箱中烘烤。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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