更多精彩
当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > >正文

【四喜丸子的家常做法】宴客大菜四喜丸子怎么做

时间:2019-12-31 来源:好豆菜谱大全
 


四喜丸子的家常做法 四喜丸子怎么 做:

1.先将猪肉 荸荠 葱姜水 高汤 水淀粉 料酒 白糖 生抽 胡椒粉 淀粉 鸡蛋 芝麻油 盐 葱 姜 八角 桂皮 老抽 生抽 冰糖准备好

黄山治疗癫痫病医院哪里比较好t-align:left;">2.然后将荸荠清洗干净后去皮,然后将猪肉剁成肉丁,然后将葱姜水倒入肉馅里面

3.顺时针搅拌均匀至浓稠,然后倒入料酒 白糖 生抽 胡椒粉 淀粉 鸡蛋 芝麻油 盐顺时针搅拌均匀至浓稠

4.然后将荸荠切成丁,放入肉馅里面继续搅拌均匀,然后分成4等分,然后揉成圆球状

安徽儿童癫痫病治疗="text-align:left;">5.之后将油倒入锅里烧热后放入肉丸,炸至表面金黄色,不需要彻底煮熟透

6.之火重新起锅,倒入高汤,再放入葱 姜 八角 桂皮 老抽 生抽 冰糖 盐

7.烧开之后放入肉丸,盖好锅盖中小火炖煮,大概炖煮40分钟左右

四川哪家癫痫病医院比较专业8.然后取适量丸子汤,倒入水淀粉,烧开成芡汁,淋在肉丸中就可以了。

四喜丸子的家常做法贴心提示:

1.注意猪肉千万别的特别碎,先切成丁,然后稍微躲碎一点即可,千万别剁成肉泥。

2.制作肉丸的时候一定要将肉丸在双手间不哪些治疗癫痫病方法好停的反复摔打,这样就可以令肉丸的肉质更紧实,建议将双手打湿,然后摔打肉丸,这样就可以避免肉馅粘手。

3.注意炸肉丸的时候,要将油烧热一点然后放入肉丸炸,但千万别炸熟透,炸至金黄色即可。

4.葱姜水怎样做?很简单,直接将葱姜洗干净后切成丝,然后倒入开水浸泡20分钟,然后捞出丢掉葱姜,剩余的就是葱姜水。

推荐阅读

热门阅读