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酱香茄条用料和茄子

时间:2020-07-25 来源:好豆菜谱大全
 

酱香茄条是老妈经常给我做的菜,打算元旦回家也要给老妈做做,那么下面给大家说说做法吧:

夏天我最爱吃的菜就是了,茄子的吃法有很多种,这个酱香茄条是自己琢磨出来了,做了几次受到茄迷的认可,哈哈,赶快公布出最佳做法。做这个菜有几个关键。

<拉萨癫痫医院哪好p class="img img_c" style="width: 300px">酱香茄条

长茄子两根半个

大酱一勺子瓣4颗

水淀粉盐2克

1.把茄子皮削掉,然邯郸治儿童癫痫效果好的医院后切成三段,在切成片,最后切成茄条.不要切太厚

2.在烹调茄肴前,应除去茄锈。因为用刀切开茄子后,茄肉表面容易氧化变黑,影响茄子的色泽

3.可将切好的茄块放入淡盐水中,用手洗几下,挤去黑水,再用清水略冲一下即可

4.锅中放一些油,(茄子哈尔滨癫痫医院专家比较吸油,稍微比做别的菜多一些),放入茄子条煸炒

5.然后放入一勺子大酱继续煸炒,茄子差不多软了,放入西红柿在煸炒

6.最后放入一勺子水淀粉翻炒在放入蒜沫,出锅时候放盐

7.盛入盘子后淋上少许香油伴一下,就可以享用拉

预防癫痫病大发作的措施>1.选茄子,要选那种长茄子,茄子皮黑亮黑亮,捏起来很瓷实。

2.要用大酱(韩国做大酱汤的那种)

3.做的时候油大一些,把茄子条煸软。

4.中间放西红柿,最后放蒜瓣.

5.出锅的时候淋一些香油

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