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凉拌手撕鸡的做法

时间:2020-07-29 来源:好豆菜谱大全
 

  这个菜谱我还没做过,但是看了很想吃,鸡腿又是美国特产之一(又多又便宜),就copy过来,等有兴致的时候做!

  1、将收拾干净的土公鸡50秦皇岛治羊癫疯的专科医院0克左右放入滚水中汆烫出血沫,捞出用水冲洗干净,再次放入足够清水中(没过鸡肉),清水中放入葱段、姜片、料酒,水煮至70-80度(即将开)时放入鸡肉烫10-20分钟,使鸡肉刚杭州哪能治癫痫.治疗癫痫到哪里好刚断生即可(用筷子扎鸡肉可扎透,无血水)。捞出鸡肉浸入冰水中,然后将鸡肉用手撕成小块,鸡骨不要(可炖汤)。

  2、在碗中放入10克辣椒面、5克花椒面癫痫病人不能吃的食物、10克白芝麻。

  3、将50克油烧至6成热(最好使用菜籽油,如果是菜籽油的话,先烧至9成热,然后稍晾凉),分次加入到小碗中。

湖北癫痫著名医院   4、在鸡肉中放入葱花、1大匙糖、足够多的(和鸡肉齐高)和适量盐(根据口味,约2茶匙)。

  5、加入辣椒花椒油拌匀。

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