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麻辣冬笋尖的做法

时间:2020-07-30 来源:好豆菜谱大全
 

  麻辣冬笋尖的制作材料:

  主料:冬笋1500克

  辅料:辣椒(红,尖)15克,青蒜25克

  调料:猪油(炼制)120克,料酒25克,盐8克,酱油15克,味精2克,长沙去哪看癫痫病好花椒粉1克,香油10克,淀粉(豌豆)8克

  麻辣冬笋尖的特色:

  麻辣香脆,爽口味鲜。

  麻辣冬笋尖的制作方法:

  1。冬笋剁去老根部老蔸,左手捏住头手脚抽搐,牙齿紧咬,请问这是怎么回事?部,右手用刀尖由头部划至尖部,刀插入壳内,刀背往后一斜,把壳剥下,削去内皮,再刮去笋衣,顺切1。5厘米厚的片;

  2。若个头大的可先将浆部横切1至2片,再顺切,用刀拍松后再切成尖条;

  3。小红辣椒癫痫患者有什么发作症状切成末,大蒜切成花;

  4。用汤100毫升、酱油、醋、味精、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)和香油兑成汁;

  5。将猪油烧沸,下入冬笋炸干水分,然后倒入漏勺内沥油;

  6。油那里治癫痫好锅留50克油,下入红辣椒末、花椒粉、大蒜花并加盐炒一下;

  7。将炸好的冬笋尖放进来,烹料酒,冲下兑汁,翻炒几下即成。

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