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菠菜可有效治变和视网膜退化

时间:2020-08-04 来源:好豆菜谱大全
 

  现代科学研究表明,每100克菠菜中含蛋白质2.4克、碳水化合物3.1克、钙72毫克、磷53毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素3.5毫克、39毫克,还含有和等。

  菠菜营养价值属中等,可是,各种营养含量均衡,且还富含钾等微量元素,具有较好的食疗作用。常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功郑州那家治疗癫痫医院好效,它对各种症和、、、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

  美国波士顿人类老年营养研究中心发现,从菠菜中提取的饮料,具有强力的抗化活性,可以使机体氧化能力提高达20%。菠菜中的类黄酮还可以防治和老化,是抗衰老蔬菜中主要菜种之一。美国科学家进行的一次调查表明,多吃水果、蔬菜等食物有利于降低的危险,武汉那个医院治疗癫痫效果好患者尤其如此。

  领导这项研究的美国哈佛大学公共卫生医学院艾伯特・河舍里博士说,这主要因为这些食物中含有大量的钾元素。当然所含的其他营养物质也起到了一定的作用。

  事实上每天只要吃两个西红柿和1份烹饪过的菠菜就能提供大约1克的钾,可以满足人体的需要。该学院研究者在另一项新的研黑龙江去哪家癫痫医院效果好究中还发现,中老年人如常吃菠菜(指每周至少2次),就可使罹患视网膜退化症的危险减少至少一半。

  引起种种眼疾的视网膜退化在中年人特别是65岁以上的老年人中十分普遍,而菠菜中含有丰富的类胡萝卜素,恰恰可以有效预防过强太阳光对视网膜的损伤。此外,由于菠菜含有、维生素E和叶酸,它能抑制皮肤黑色素形成和慢人受到惊吓会引起癫痫吗?性沉着,从而防止中老年的产生,也有助于减少的产生。

  可见,菠菜具有防病抗衰的功能,常食之,大有裨益,尤其中老年人常吃,可谓好处多多。在此应当提请注意的是,由于菠菜富含草酸对身体有害,应先用沸水稍焯为好。

(实习编辑:朱燕梅)

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