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油焖冬笋的家常做法

时间:2020-10-15 来源:好豆菜谱大全
 

油焖冬笋,冬笋

  主料:冬笋500克

  辅料:花生油30克,虾米110克,香油10克,酱油10克,白砂糖10克,郑州军海脑病医院,脑健康月癫痫免费筛查活动黄酒10克,盐1克

焖冬笋拌生菜做法

  纪录片《舌尖上的中国1》第一集《自然的馈赠》介绍了食材冬笋及美味食谱油焖冬笋,本文将和大家一起回味这道美食的做法。

  冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有黑龙江省癫痫病医院蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。本文为你介绍油焖冬笋的做法

  油焖冬笋【舌尖上的中国一】的做法步骤

  1. 净冬笋顺长切成两片,用刀拍松,再用刀根将笋肉顺长哈尔滨专看癫痫病医院在哪里撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条;

  2. 虾子用黄酒浸软去腥;www.meichubang.com

  3. 炒锅置旺火上,放入花生油,烧至四成热,下笋条,用小火清炸3 分钟左右,倒入漏勺沥油;

  4. 锅里留底油,先下虾米略煸合肥癫痫哪个医生比较好,再下鸡汤250毫升、精盐、酱油、白糖、冬笋条,加盖,用旺火烧开;

  5. 再用小火焖15分钟左右,视汤汁将稠干时,再在旺火上颠翻,使卤汁裹住冬笋条,淋入香油,出锅装盘。

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