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白咖啡cupcake纸杯蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07 来源:好豆菜谱大全
 

Cake&Coffee;的结合,白cup cakes,淡淡的咖啡味抢了奶香的风头,配上意大利奶油霜,入口即化,有种轻飘飘的赶脚~

主料

辅料

白咖啡cup cake 纸杯的做法步骤

1.把所患癫痫的小孩能正常上学吗?有材料准备好。
咖啡用热水化开和牛奶混合备用,黄油切成小块在室内软化。

2.把黄油到蓬松泛白。加入糖、盐、蛋液。

3.充分的搅拌均匀。

4.把粉末和咖啡牛奶分3次加入。
先筛3分之一的低筋面粉和三分之一的咖啡牛奶,用划刀在盆低以摩擦、按压的方式混合均匀。

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5.然后再加三分之一,以此类推。

6.搅拌好的咖啡面糊。如果想咖啡味浓一点可以添加咖啡粉,不同品牌的咖啡浓度味道也不一样,我用的白咖啡,所以是淡淡的。

7.用两个汤勺均匀的将面糊挖进磨具里,正好可以做6个。放进180度预热好的内烘烤30~35分钟白咖啡cup cakes的蛋糕体就做好了。军海医院好吗p>

8.把蛋糕从模具里小心的拿出来,放在一边放凉,这个时候就可以做装饰的意大利蛋白奶油霜了,忘了拍照片,跟着做就ok了·······原谅我,记得下次补上。

9.1. 黄油回温软化,用打蛋器打到泛白蓬松。
2. 低温的蛋清加入20g的糖持续打发到7成(就是拉出的小角尖是弯曲的), 湿性发泡。
3. 清水加剩下的糖放上火加入煮沸到118℃时离火,迅速冲入蛋白霜中,同时癫痫病治疗的费用是多少用打蛋器高速打发至硬性发泡。(就是拉出来的小角直直的)
4. 冷却到差不多35℃的时候加入奶油霜,搅拌成均匀光滑的意式蛋白霜!

10.将奶油霜装入裱花袋,在cup cake上挤出花型。
将隔水融化的巧克力挤在上面装饰,大功告成!

11.成品图

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